兵庫県加古川市の台湾グルメ専門店「Good News Cafe」は、タピオカドリンクの本場である台湾からタピオカを輸入し、店舗で毎日１時間半かけて仕込まれた生タピオカを使ったドリンクやスイーツを販売している本格的なお店です。

このこだわりのタピオカは、当店の代表である中野が以前勤めていたタピオカドリンクの人気店の台湾甜商店と深く関係しています。

台湾甜商店で店長をする事になるまでは、コンビニで販売されているタピオカドリンクしか飲んだ事がなく、「タピオカ」という存在を知っている程度でしかありませんでした。

 

 

2019年頃、空前のタピオカブームで大きな話題になっているものの正直そこまで美味しいはずがないと思っていました。

 

生タピオカとの出会い

しかし、当時全国展開を進めていた台湾甜商店のタピオカドリンクを初めて飲むと美味しさと食感に衝撃が走りました。

実際に台湾の視察で飲んだタピオカも同じような食感で、これが本物のタピオカであると知ることが出来、このレベルのタピオカをお客様に届けることが出来ることは誇りを持てると確信し台湾甜商店の店長を務めてきました。

タピオカブームのタイミングでコロナウイルス拡大が起こり、それに合わせるように一気にタピオカドリンク店舗は廃業に追い込まれる形になり、兵庫県においては神戸を中心に多くあった店舗は次々に消えていってしまいました。

そんな中において、縮小しつつも残り続けている店舗があるという事実があります。

その中の一つは台湾甜商店です。

私自身、地元である加古川市のお客様にこの本物のタピオカを使ったドリンクやスイーツを提供し続けることが出来るよう独立し「Good News Cafe」をオープンしました。

ぜひ本物のタピオカを味わっていただきたいです。

『台湾ミルクティー』470円

ミルクティーの茶葉も台湾から輸入したアッサム茶葉を使用しています。

香りの高く、すっきりと飲みやすい風味が特徴で、生タピオカとの相性も抜群です。

 

『台湾黒糖ミルク』570円

台湾産の濃厚な黒糖シロップと牛乳が最高のマッチング。

女性を中心に子供から大人まで大人気のタピオカドリンクの一つです。

 

店名：台湾グルメ専門店 Good News Cafe (グッドニュースカフェ)

住所：兵庫県加古川市加古川町大野185₋8

営業時間：平日 11：00～16：00  土曜・祝日11：00～17：00

定休日：日曜日＋臨時休業あり